Bonus
Ігор Сподін - відомий мандрівник і блогер
https://igor-spodin.com/uk/
Ігор Сподін побував у селі Чедер: сир, дикі тварини, скелі та високий рівень комфорту

Ігор Сподін побував у селі Чедер: сир, дикі тварини, скелі та високий рівень комфорту

Згідно з переказами, сир чедар випадково з’явився в однойменному селі аж на початку XII століття. Місцева доярка залишила відро з молоком охолодитися у печері, але забула про нього, а після повернення виявила, що воно уже затверділо. Хоч би що там було, сир отримав широку популярність й почав з’являтися на столах англійської знаті та королівських банкетах. Він навіть був названий королем Генріхом II «Кращим сиром у Британії». З того часу мало що змінилося: чедер і досі користується великою популярністю на батьківщині, займаючи до 50% сирного ринку туманного Альбіону.

Через кілька століть графство Сомерсет стало центром англійської молочної промисловості, а чедар вийшов за межі Англії. Великі центри виробництва сиру наразі знаходяться у Канаді, США, Австралії та Новій Зеландії. Однак український мандрівник Сподін Ігор зазначає, що справжній чедар й досі можна знайти лише у місці його появи.

мандрівник Сподін Ігор Юрійович графство Сомерсет

Сподін Ігор: шлях від села Чедер до сироварні

Секрет сиру у згаданій тканинній упаковці, традиційному сичужному ферменті та способі дозрівання. Зберігають чедар, як і раніше, у печерах, де він місяцями спочиває на полицях, розвиваючи свій смак та отримуючи структуру. Сподін Ігор Юрійович додав, що за дозріванням стежать щодня, адже це ключовий процес для здобуття чедаром його звичного вигляду.

Тут, як каже тревел-блогер, використовують непастеризоване молоко корів з місцевих пасовищ, а сир готують виключно власноруч. На смаковий профіль впливає технологія, терміни дозрівання та майстерність сировара. Чедар витримується у тканинній обв'язці від 3 до 24 місяців. При цьому на початковому етапі він має м'яку консистенцію й вершковий смак, а ближче до року зберігання отримує славнозвісну гостроту та твердість.

Блогер з України Ігор Сподін - селище Чедер

Шлях до печер пролягає по звивистих гірських стежках, але шукачеві пригод точно буде на що подивитися, через що село й околиці відвідує близько півмільйона людей щорічно. Та не тільки на сир багаті тутешні місця.

Подорож розпочинається з невеличкого селища Чедер. Це затишне містечко, навколо якого розташовані скелі. Усередині села безліч кафушок та магазинів, у яких гості можуть купити сувеніри, фірмовий сир та сидр. Також можна скуштувати страви місцевої кухні у закладі Бат Армз, який є водночас і пабом, і готелем, і рестораном. Блогер мандрівник попереджає: купувати місцевий сир слід лише перед самим від'їздом, адже кілька днів у рюкзаку він просто не переживе.

Останні новини мандрівника Сподіна Ігора Юрійовича

5 ТОП місць для відпочинку в Україні - тревел-блогер Сподін Ігор
5 найкращих місць для відпочинку в Україні – поради Сподіна Ігора Юрійовича

Відпочинок біля моря — це завжди чудове проведення часу, проте й воно колись може набриднути або, можливо, схочеться нових емоцій. На щастя, в Україні є безліч місць, де буде цікаво кожному мандрівнику. Тревел-блогер Ігор Сподін розповів, де найкраще можна провести час в Україні влітку, якщо не брати до уваги морські курорти.

Читати далі
Блогер Ігор Сподін - в Одесі
Де найкраще в Україні відпочивати на морі на думку Ігоря Сподіна

Сподін Ігор вважає, що українцям відверто пощастило з доступом до моря, оскільки Україна омивається відразу двома — Чорним і Азовським, маючи протяжну прибережну лінію, цілком придатну для незабутнього відпочинку. Її курорти мають якісну інфраструктуру, доступні розцінки на популярні розваги, приємний клімат та воду. Невеликих селищ з доступом до моря в Україні більш ніж достатньо, тому…

Читати далі
Подорож до Будапешту в Листопаді - Сподін Ігор Юрійович
До Будапешту в листопаді: поради Ігоря Сподіна

Гарно відпочити, розслабитися та зарядитися позитивним настроєм можна у будь-яку пору року, вважає тревел-блогер Сподін Ігор Юрійович. Як каже мандрівник, для цього варто лише обрати правильне місце, а у Європі це Будапешт. Саме пізньою осінню угорська столиця приваблює шармом та гостинністю. Якщо до Будапешту, то восени Осінній Будапешт має низку привабливих рис та особливостей, завдяки…

Читати далі
мандрівник Сподін Ігор Юрійович графство Сомерсет
Ігор Сподін побував у селі Чедер: сир, дикі тварини, скелі та високий рівень комфорту

Згідно з переказами, сир чедар випадково з'явився в однойменному селі аж на початку XII століття. Місцева доярка залишила відро з молоком охолодитися у печері, але забула про нього, а після повернення виявила, що воно уже затверділо. Хоч би що там було, сир отримав широку популярність й почав з'являтися на столах англійської знаті та королівських банкетах.…

Читати далі
Игорь Сподин парк цветов Кёкенхоф
Ігор Сподін поділився своїми враженнями від відвідин парку квітів Кекенхоф

Краса природи й створені руками людини неймовірні експозиції надихають та наповнюють душу радістю. Таку думку висловив тревел-блогер Сподін Ігор Юрійович, відвідавши королівський парк квітів Кекенхоф. Буяння фарб та багата історія Історія цього дивного місця сягає власним корінням у далеке XV століття. Ігор розповідає, що це місце просякнуте духом величі й стриманої гідності. Не дивно, адже…

Читати далі
тревел-блогер Сподин Игорь Юрьевич площадь Рынок  Львов
Ігор Сподін розповів, чому мандрівку старовинним Львовом варто розпочати з площі Ринок

Напевно немає в Україні більш колоритного міста, ніж Львів, затишні вулиці котрого сповнені архітектурних шедеврів. Для відвідин його найвизначніших пам'яток та повноцінної насолоди атмосферою давнини, краси та величі не вистачить навіть кількох тижнів. Тому варто розпочати знайомство зі Старим містом з його серця — площі Ринок — рахує тревел-блогер Сподін Ігор. Ця захоплююча мандрівка в…

Читати далі
Сподин Игорь Скадарское озеро
Ігор Сподін: Скадарське озеро — це найкраще місце для пошуку душевної рівноваги

Скадарське озеро — найбільше у Південній Європі й найбільш відвідуване у Чорногорії. Також на його території знаходиться найбільший пташиний заповідник у ЄС. З цієї причини озеро захищене місцевим законодавством та розташовується на території однойменного національного парку. «Це прекрасне місце як для туриста з фотокамерою, так і для завзятого рибалки», - каже мандрівник Сподін Ігор Юрійович.

Читати далі
Игорь Сподин замок Нойшванштайн в Германии
Казковий замок Нойшванштайн у Німеччині: враження Ігоря Сподіна

Всім відома заставка мультфільмів студії Disney у вигляді казкового палацу із вежами у вигляду шпилів. Однак мало хто знає про його реальний прототип. Це зовсім не плід уяви художника, а справжній замок Нойшванштайн (в перекладі «новий лебединий камінь»), розташований у Баварії. Одного разу він так сподобався Уолту Діснею, що знаменитий мультиплікатор вирішив зобразити палац на…

Читати далі
Сподин Игорь Лемурийское озеро
Мандрівник Сподін Ігор Юрійович: «Рожеве озеро на Херсонщині — цілюще місце з великим потенціалом»

Щорічно українці вирушають за кордон, аби гарно відпочити й побачити щось незвичайне. Але багато хто навіть не підозрює, скільки красивих й цікавих місць є на власній батьківщині. Тож зовсім необов'язково їхати у далекі країни. Одним з таких є незвичайне рожеве озеро біля села Григорівка Херсонської області. Воно не тільки захоплює своїми краєвидами, але й має…

Читати далі
Путешественник Игорь Сподин Будапешт
Неймовірне поєднання архітектури та природних красот: блогер Сподін Ігор вказав на кілька причин відвідати Будапешт

Подорож гарантує справжнє задоволення, якщо вибрати місце, у якому поєднуються одночасно багата історія, чудова архітектура та надзвичайний ландшафт. До такого висновку прийшов блогер Сподін Ігор, відвідавши угорську столицю. Мости Дунаю та чарівна краса міста Мегаполіс прикрашає річка Дунай, через яку перекинуті аж вісім мостів. Кожен з них має власну історію та присвячені ним цікаві народні…

Читати далі
Путешественник Сподин Игорь - Киевская область, село Буки
Осіння відпустка: найкращі 5 місць для відпочинку в Україні від Ігоря Сподіна

Не вдалося вирватися у відпустку влітку, щоб вдосталь поніжитися на закордонних пляжах, покупатися та позагоряти? Не варто сильно засмучуватися з цього приводу, адже осінь –– не менш привабливий час для відпочинку. В Україні вистачає місць, де можна по-справжньому цікаво провести дозвілля. Про найкращі, з його точки зору, локації країни для відпустки у вересні чи жовтні…

Читати далі
Сподин Игорь  - Остров Хортица
Острів Хортиця – пам’ятка козаччини, яку має відвідати кожен

Запорізька Хортиця – найбільший острів на Дніпрі та, напевне, найголовніша з природних пам’яток річки, яка дійшла до нашого часу після створення каскаду водосховищ. Широкому загалу він відомий насамперед як осередок козацтва, його фортеця і місце, прославлене військовою звитягою. Щоб зберегти унікальні природні та рукотворні об’єкти острова, його було оголошено національним заповідником. Не дивно, що Хортиця…

Читати далі
Путешествие в Таллин - тревел блогер Сподин Игорь
Подорож до естонського Таллінну разом з тревел-блогером Ігорем Сподіним

Країни Балтії свого часу входили до складу різних імперій, внаслідок чого отримали в спадщину особливу змішану культуру. Затишні прибалтійські міста приваблюють мандрівників великою кількістю пам'яток, курортів, музеїв, замків і будівель дивовижної архітектури. Найяскравіші враження поміж інших залишає столиця Естонії — Таллінн. Принаймі, у цьому переконаний популярний тревел-блогер Сподін Ігор Юрійович. Відпочинок у Таллінні Таллінн —…

Читати далі
Советы туристам от тревел-блогера Игоря Сподина
Поради українським туристам від тревел-блогера Ігоря Сподіна

Людині властиво очікувати від подорожей яскравих вражень та позитивних емоцій. Мало хто замислюється про «підводні камені», з якими можна зіткнутися під час мандрів. Тому і виникають проблеми на рівному місті через елементарну недбалість чи легковажність. Відомий блогер Сподін Ігор закликає туристів бути розсудливими та ділиться порадами на основі власного досвіду. Як правильно подорожувати по Україні…

Читати далі
Прекрасна Патагонія очима тревел-блогера й мандрівника Ігоря Сподіна

Патагонія — це той куточок у Південній Америці, який слід відвідати кожному поціновувачу подорожей. Такої думки дотримується український блогер мандрівник Ігор Юрійович Сподін. У власному інтернет-блозі він поділився деякими найбільш яскравими враженнями від відвідування цього дивовижного регіону та розповів, чому варто сюди приїхати хоча б раз у житті. Патагонія: де це і що за регіон…

Читати далі
Игорь Сподин гора Говерла
Сподін Ігор підкорює Говерлу: вражаюча мандрівка, яка під силу кожному

В Україні кажуть, що зійти на найвищу вершину Українських Карпат – Говерлу – може і має кожен. Тревел-блогер Сподін Ігор вирішив особисто підкорити гору, щоб дізнатися, чи насправді це всім під силу, та що цікавого можна побачити під час подорожі. Шість шляхів до вершини Висота Говерли становить 2061 метр над рівнем моря, та подейкують, що…

Читати далі
Игорь Сподин Харьковский сад Шевченко
Сподін Ігор: Харківський сад Шевченка – перлина міського туризму України

Погодьтеся, дуже приємно прогулятися у дубовому гаю, погодувати тварин, поспостерігати за білкою, що стрибає з дерева на дерево перед самісінькими очима, помилуватися чарівними квітами і водоймами. Особливо, якщо цей гай знаходиться прямо посеред мегаполісу. Саме таке чарівне місце відвідав у Харкові мандрівник Ігор Сподін - міський сад імені Тараса Шевченка.

Читати далі
Игорь Сподин  - Польская Гдыня
Тревел-блогер Сподін Ігор розповідає про подорож до польської Гдині

Сучасна Гдиня — другий за величиною польський порт на Балтійському морі з багатющою морською спадщиною, білими піщаними пляжами й винятковою архітектурою. Тревел-блогер Сподін Ігор ділиться враженнями про подорож до Гдині — міста, де будівлі нагадують кораблі, а кожен куточок насичений морською тематикою. Сучасна Гдиня була заснована у 20-х роках минулого століття, коли уряд Польщі вирішив…

Читати далі
Сподин Игорь музей Пирогова
Український тревел-блогер Сподін Ігор Юрійович розповів про музей Миколи Пирогова

Микола Іванович Пирогов — знаменитий лікар, який стояв біля першоджерел анестезіології та військово-польової хірургії. В молоді роки він навчався й працював у російських медичних закладах, багато часу проводячи у польових госпіталях на полях битв. У зрілі роки великий медик жив у маєтку Вишня сучасної Вінницької області. Лише двічі (в 1870 і 1877 роках) він надовго…

Читати далі
Що таке Джетлаг - блогер Сподін Ігор Юрійович
Як боротися з джетлагом: радить мандрівник Сподін Ігор Юрійович

Вирушаючи на відпочинок до далеких країн, розташованих в інших часових поясах, слід бути готовим до виникнення неприємних симптомів, викликаних порушенням добових ритмів організму. Швидка втома, сонливість, роздратованість, головний біль, ломота у тілі або порушення травлення є природною реакцією на зміну часового поясу. І чим більшим є зміщення у часі, тим більш вираженими можуть бути неприємні…

Читати далі
тревел-блогер Сподін Ігор село Чедер

«Природа за багатством не поступається місцевій культурі», — Сподін Ігор Юрійович

Ущелина Чедер — одна з головних причин мандрівки у цей край. Найбільша ущелина Великобританії, що досягає аж 137 метрів глибини. На його території знаходиться печера Гоф глибиною близько 400 метрів. Усередині дуже красиво, зі склепінь звисають величезні сталактити, а стіни пофарбовані у яскраво-сині та помаранчеві кольори. Також тут регулярно проводяться лазерні шоу та інші заходи. У нижній частині ущелини розташовані сироварні. Тож навіть неуважний пілігрим не проскочить повз нього.

Фауна теж тут різноманітна. Шукач пригод Ігор Сподін каже, що не варто боятися, якщо шлях в ущелині раптово перекривають дикі кози. Краще скористатися можливістю поспостерігати за ними. Це сильні, витривалі тварини, які здатні підійматися на стрімкі гірські ділянки та надзвичайно швидко долають небезпечні маршрути. Також тут багато диких червоноперих птахів, пустельг, канюків, сапсанів, борсуків та диких сонь.

Ущелина, село й прилегла до них природа надзвичайно гарні. Подорож сюди є рекомендованою для усіх поціновувачів англійської культури та історії. Особливо тих, хто не цураються комфортних умов. Адже дуже приємно після дослідження скель повечеряти у гарному пабі та відпочити у готелі. Тут ці два моменти поєднуються повною мірою.